CUARTO PROGRAMA

Estuvimos con Walter Ferreira Ramos, te contamos también sobre la Vitamina A, el barrio de Balvanera y como siempre los espectáculos para la semana, novedades, nuevas noticias y mucha música.

 A solas con Walter Ferreira Ramos

Desde sus comienzos trabajaba como autor en las novelas junto con Cris Morena. Algunas de ellas fueron "Bella y Bestia", "Chiquititas", "Erreway", "Floricienta". También estuvo como actor en "Más allá del Horizonte", "Ricos y Famosos", "Hombres de ley". Además es productor, guionista y conductor de la Productora Kuntur en donde transmiten en el canal Metro un documental "Descubriendo La Argentina Insólita". Actualmente está trabajando para la nueva novela "Nini" en Endemol.
¿Qué significa trabajar con Cris Morena?
Significa trabajar con una gran profesional que la tiene muy clara, es muy seria, comprometida con todo lo que hace.
Otros de sus trabajos fueron obras de teatro en donde se desempeñó como actor y autor. En las que se destacaron "La Casa de Antonio Machado", "El fantasma de Canterville", "La importancia de llamarse Ernesto", "La divina comedia".
Lo que más disfruta en este momento es lo autoral por ser más completo y creativo. "Dice también que le sorprende la manera que tiene de contar la historia y como cada actor puede meterse en ella."
¿Qué sentís cuando escribís y los actores quieren cambiarlo?
Como yo soy actor los dejo, no me molesta, salvo que me cambien la idea demasiado. Si alguien no sabe lo que está hablando y decís cualquier cosa, ahí si me enojo y viene el castigo.
¿Cuál sería el castigo?
El castigo es vos no decís el texto, bueno la próxima escena que tengas vas a decir buen día. O sino varios capítulos sin entrar. Este es un poder que tenemos los autores que a veces lo ejecutamos. Los castigo para que se asusten y esto da resultado. De vez en cuando hay que ponerles límites. Son como chicos. Son bravos.
Y ahora contame lo mismo pero con respecto al público
Está bueno que el público apoye. Hay una alineación con el público. La gente escapa de los mensajes oscuros. Por ejemplo tengo en el programa de documentales un público que va desde un público cultísimo a lo más humilde. Y está unido por la misma emoción. Entonces desde ese lugar es muy gratificante. La verdad no me puedo quejar, recibo todo el tiempo muchos mimos.
Ahora hablemos del documental "Descubriendo la Argentina Insólita" que estas haciendo hace 13 años en la Productora Kuntur junto a 3 integrantes más.
¿Por qué le pusieron ese nombre a la productora?
Kuntur significa cóndor en quechua. Nosotros hicimos un documental de cóndor andino. Es un animal sagrado para los pueblos aborígenes, porque era el animal que volaba más alto. Era el mensajero de los hombres a los dioses. Esa historia nos pareció tan linda decidimos homenajear al ave nacional y ponerle el nombre con que lo llamaban los cordilleranos.
¿Cómo arman los documentales?
Los documentales son muy interesantes porque viajamos por el país. Trata sobre los temas del país, investigamos cada lugar donde vamos, la historia, la cultura, los paisajes, la fauna, el turismo, y es muy interesante ver como en el mínimo pueblo perdido entre una montaña encontras una historia, una identidad, alguien que hizo algo por alguien. Y esto que hablabamos antes el mensaje que hay. Tratamos de mostrar esas historias, por eso decimos lo insólito que hay en todo esto, de ocuparnos de lo que nadie se ocupa.
¿Cuál es la historia que más te conmovió o te gustó?
Es difícil, son más de sesenta historias, cada historia es un hijo para nosotros. Si me ha pasado que vemos historias que decimos tenemos que hacerlo pero que contamos para que les guste. Somos un equipo muy chiquito que trabajamos y estamos muy comprometidos en lo que hacemos. A veces nos ha pasado que teníamos el compromiso de hacerlo porque esto hay que sostenerlo de alguna manera y tenes que buscar la vuelta que pegue a la gente. Me acuerdo una playa solitaria del sur. Un día nos llamó la dueña del hotel de esa zona y quería hacer un documental sobre ese balneario mencionando también ese lugar. Empezamos a pensar entonces que contamos. Empezamos a contar una historia a partir de un medano que medía más de cuarenta metros vivo. Y los primeros que llegaron a armar su casa en el verano se la tapaba la arena porque el medano se las iba corriendo. Entonces era la lucha de esa gente por fijar ese medano. El pueble creció a raíz de que pudieron domar a ese medano. Una historia brillante. Una historia que tenía que ver con nuestra línea editorial. Una historia de lucha, de esfuerzo. Quedó finalmente un documental divino. Hay lugares como este que hay que esforzarse el doble.
La gente del interior tiene muchísimo para enseñarnos.
¿A quien se le ocurre abrir la productora?
Yo fui uno de los fundadores junto a Ramiro y Sergio, decidimos hacerlo porque esto surgió a partir de que en la época de los noventa a mí me gustaba hacer documentales y nunca había nada nuestro. Siempre había canales como Discovery y otros que mostraban maravillosos documentales pero nosotros no teníamos nada. Empezamos de a poco y sin saber hacerlo, aprendimos a través del tiempo. La gente nos ayudó diciendo que era lo que querían ver.

¿Algo para destacar del país?
Vivimos en una ciudad como esta Buenos Aires, gigantesca, perdidos que no sabemos donde vamos. A mí había cosas que me conmovieron ver por ejemplo en Salta chicos jóvenes que hacían peñas con chacarera, era la manera de ellos de contactarse. En ningún momento dejaban su identidad.
Después, hay paisajes que me fascinan como la Patagonia. Tienen una conciencia que nosotros acá tenemos que escuchar a Greenpeace para entenderlo. Pero si los escucharamos a ellos que la tienen clarísima de hace miles de años.
¿Cómo logran entrar en el medio como productora?
Con muchas ganas, con vocación. Es difícil cuando estás aislado. Cuando sos una productora independiente, cuando haces todo a pulmón, donde el esfuerzo es el triple, creo que lo haces a fuerza de vigencia. Cuando no tenes medios para promocionarte y encima es un documental que si bien es entretenido también es denso, es difícil convencer a los auspiciantes que esto puede llegar a generar plata. Y que además va a haber gente que lo mira porque le interesa. Bueno, lograr eso, nosotros lo logramos a paso de hormiga y a fuerza de decir sigamos un año más. Con eso hemos logrado varias cosas y nos faltan dos millones. Pero yo creo que este es un país donde a ver quien es el que más resiste, la ley del más fuerte.
¿Cómo hacen más interesante este documental?
Una de las herramientas con las que contamos son actores del lugar. Por ejemplo, para contar determinadas cosas donde no hay imágenes, donde es mucho más atractivo ver a personas delante de una cámara reflejando una época contamos diferentes fragmentos con actores. Ellos solamente recrean una escena que va narrada. Esto lo enriquece mucho más porque lo acerca. El público se identifica con este personaje que hizo algo, tiene una cara, una acción, le pasan cosas. Entonces a partir de ese momento eso te acerca. Esta es una de las herramientas que hacen que este documental se identifique. Después tratamos de que esté contado como una película a pesar de que sea como se hace una taza. Tiene una estructura de guión de ficción que lo hace más atrapante.
¿Los actores son gente conocida del lugar o gente común?
En el interior hay escuelas de teatro. Pero a veces nos ha pasado encontrarnos en el medio de la Puna y no tener a nadie. Entonces estaban sólo los dueños de las minas, los obreros y teníamos que contar una leyenda. Se la contamos con los obreros, con los mineros, que en su vida habían visto una cámara de televisión. Y los pones a jugar con los papeles correspondientes y se enganchan.
Pero ¿Cómo haces para que no sientan el peso de la cámara?
No lo sienten porque no lo viven. Juegan porque no saben lo que es. Ese mundo no les pertenece. Te juro que a veces te sorprenden, a veces ponen expresiones de actores profesionales.
¿Por qué ustedes no están frente a la cámara?
Porque este es su sello distintivo. Esto no es un magazine donde hay un presentador que el 80 por ciento del programa habla. Nosotros preferimos mostrar en lugar a tener una persona que hable.
Trabaja junto a Ramiro Pettina Godbar, Graciela Bilucaolia y a Sergio Gómez.
Tenes a tres personas con vos en la productora trabajando pero haces la mayor parte de las cosas. En fin, ¿En que parte te ayudan?
No, sabes que no. Porque hay tareas donde yo hago más cosas. Pero no trabajo más que ellos. Al contrario, te diría que ellos trabajan más que yo. Digamos, yo le pongo como la frutillita a la torta. La tarea dura la hacen ellos. Yo voy orientando, es por este lado, por este lado no, esto sí, esto no. Ellos trabajan más que yo.
Hay dos editores, un camarógrafo. Los editores se llevan mucho trabajo de edición. Después hay una profunda investigación que la hace Graciela, que es la tarea de avanzada, la más difícil. Luego, todos juntos vamos viendo que es lo vamos a poner. Es un trabajo durísimo.
¿Elegirías otro medio que no sea la televisión?
No. Yo pasé por todos los medios, pero me quedó con la televisión. Lo diferente son los tiempos y la adrenalina.
Comentó que en este momento no están en el aire, pero que esperan volver muy pronto cuando se recuperen de la crisis económica. Siguen trabajando en la productora. La página es www.kuntur-tv.com.ar
¿Por qué decidiste ser todo lo que sos?
A mí me gustó todo esto porque soy inquieto. Primero soy actor. Viene del interior a estudiar teatro y me recibí de actor. El trabajo de actor lo que tiene también es un trabajo inconstante, un día trabajas y al otro puede ser que no. Entonces como no me iba a mover de este medio como me gusta, empecé a trabajar como asistente de producción. Escribir guiones siempre me había gustado. Ahora vivo feliz trabajando de autor por un lado y por el otro en esta productora que hago de todo.
¿Cómo ves la tele en la actualidad?
La televisión abierta creo que está pasando por la crisis mundial. Le tocó hacer grandes cambios. Las ficciones nuestras son muy buenas comparadas con las de afuera y se venden en el mundo, es un buen negocio pero ahora lo nuevo no se compra salvo que sea de alguien muy conocido. Tienen que dar espacio sobre todo a las nuevas generaciones.
Proyectos para el futuro
Por ahora está Nini que tiene como protagonistas principales a Florencia Bertotti y Federico Amador.

Nota Realizada por Raquel Anabel Uscalovsky con la colaboración de Stella Maris DeMatei Lobo

                                                  Las carencias nutricionales

  Normalmente el cuerpo humano trata de mantenerse en perfecto equilibrio y para ello es que procesa vitaminas, minerales, energía y demás nutrientes que a diario ingerimos en nuestras comidas. Este equilibrio, es el que conserva todos nuestros órganos y sistema en general funcionando en forma correcta.
  Por esto, ante la carencia de algún o algunos nutrientes, pueden aparecer síntomas y/o problemas que muestran donde puede encontrarse desequilibrado nuestro sistema, o bien donde se originan.

  Toda persona, se preguntará porque le pueden faltar estos nutrientes, dado que cree que esta comiendo bien. Pero esto puede originarse en:

·        Estar alimentándose en forma descuidada (comidas rápidas, falta de tiempo, irregularidad de horarios, etc).

·        Practicar una dieta desequilibrada en determinado tipo de alimentos.

·        Hacer una dieta 'amateur' o no recomendada por un profesional.

·        Consumo de productos nocivos como tabaco, otras drogas o alcohol en exceso.

·        Mala conservación o cocción de los alimentos que implique que su contenido nutricional se vea reducido o eliminado.

·        Consumo de productos que alteran la absorción de vitaminas o minerales.

·        Consumo de ciertos esteroides o pastillas para desarrollo muscular.

                                                           VITAMINA A

 
   Pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles (soluble en grasa) es esencial para el organismo.

   Esta vitamina está presente en los alimentos de origen animal y se la llama retinol mientras que en los vegetales aparece como provitamina A, también conocidos como carotenos entre los que se destaca el beta caroteno.

   Los beta carotenos son pigmentos naturales que se pueden encontrar en frutas y hortalizas de color rojo, naranja y amarillo, o también en vegetales verdes oscuros. El beta-caroteno es una forma química requerida por el cuerpo para la formación de la vitamina-A.

  La mayor parte de la vitamina A, casi el 90%, se almacena en el hígado, siendo el resto depositado en los pulmones, riñones y grasa corporal.

Funciones de la vitamina A y el retinol en el organismo:

Sistema Oseo: es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos.

Desarrollo Celular: esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparación de las células de las mucosas, epitelios, piel, visión, uñas, cabello y esmalte de dientes.

Sistema Inmune: contribuye en la prevención de enfermedades infecciosas, especialmente del aparato respiratorio creando barreras protectoras contra diferentes microorganismos. Estimula las funciones inmunes, entre ellas la respuesta de los anticuerpos y la actividad de varias células producidas por la medula ósea que interviene en la defensa del organismo como fagocitos y linfocitos. Por ello promueve la reparación de tejidos infectados y aumenta la resistencia a la infección.

Sistema Reproductivo: contribuye en la función normal de reproducción, contribuyendo a la producción de esperma como así también al ciclo normal reproductivo femenino. Debido a su rol vital en el desarrollo celular, la vitamina A ayuda a que los cambios que se producen en las células y tejidos durante el desarrollo del feto se desarrollen normalmente.

Visión: es fundamental para la visión, ya que el Retinol contribuye a mejorar la visión nocturna, previniendo de ciertas alteraciones visuales como cataratas, glaucoma, perdida de visión, ceguera crepuscular ,también ayuda a combatir infecciones bacterianas como conjuntivitis.

Antioxidante: previene el envejecimiento celular y la aparición de cáncer, ya que al ser un antioxidante natural elimina los radicales libres (es una molécula orgánica o inorgánica) y protege al ADN de su acción mutagénica (es un agente  que causa un cambio genético en una célula)

                                   Las principales fuentes de vitamina A son:

En el reino animal: los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado.
En los vegetales: En todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, batata, calabaza, zapallo, ají, espinacas, radicheta, lechuga, brócoli, coles de Bruselas, tomate, espárrago
En las frutas: Damasco, durazno, melón, papaya, mango, mamón

                             Consecuencias de la carencia o deficiencia de vitamina A

   La carencia de vitamina A trae aparejado diversas consecuencias entra las que se destacan:

Alteraciones oculares: puede ocasionar ceguera crepuscular, es decir disminuye la agudeza visual al anochecer, sensibilidad extrema a la luz como así también resecamiento, opacidad de la córnea con presencia de úlceras, llamado xeroftalmia, la cual puede conducir a la ceguera

Inmunidad reducida (defensas bajas): aumenta la susceptibilidad a infecciones bacterianas, parasitarias o virales ya que la vitamina A contribuye al mantenimiento de la integridad de las mucosas. Al carecer de ella desaparece la barrera contra las infecciones. Las células del sistema inmunitario también son afectadas lo cual puede llevar a un aumento de células pre-cancerosas de los tejidos epiteliales de boca, garganta y pulmones

Alteraciones óseas: inhibe el crecimiento, da malformaciones esqueléticas, aumenta la probabilidad de padecer dolencias en articulaciones debido a que obstaculiza la regeneración ósea.

Alteraciones cutáneas: provoca una hiperqueratinización, es decir la piel se vuelve áspera, seca, con escamas (piel de gallina, piel de sapo), el cabello se torna quebradizo y seco al igual que las uñas.

Otros: cansancio general y pérdida de apetito, pérdida de peso, alteración de la audición, gusto y olfato, alteraciones reproductivas

                         Toxicidad y efectos tóxicos de una ingesta excesiva de vitamina A

   La hipervitaminosis A se refiere a un depósito anormal en el organismo de grandes cantidades de vitamina A (retinol).
Normalmente esta se da por la ingesta excesiva de suplementos vitaminicos.

Existen varios efectos adversos entre los que se destacan:

Defectos al nacer: se da cuando el suplemento que tiene altas dosis de retinol se ingiere durante un tiempo, varios días o semanas y especialmente durante el primer trimestre del embarazo.

Anormalidades en el hígado.

Densidad mineral ósea reducida.

Desórdenes del sistema nervioso central.

Los signos y síntomas de toxicidad o hipervitaminosis (exceso de vitamina A) pueden ser:
Anorexia, pérdida de peso, vómitos y nausea, visión borrosa, irritabilidad, hepatomegalia, alopecia, jaquecas, insomnio, debilidad, poca fuerza muscular amenorrea (cese del periodo menstrual), hidrocefalia e hipertensión craneana en niños.

  Un signo carente de peligrosidad es la hipercarotenosis. El consumo excesivo de verduras puede producirlo. El exceso de carotenos se deposita debajo de la piel dando un color amarillento en palma de las manos.
  Los beta carotenos son considerados seguros generalmente ya que no están asociados con efectos adversos. Su conversión a vitamina A disminuye cuando los depósitos de ésta en el organismo son suficientes. Solo pueden producir hipercarotenosis, la cual no es considerada peligrosa para la salud. Cuando se disminuye esta ingesta excesiva, el color de la piel se normaliza.

   Se han establecido niveles de ingesta máximas tolerables para prevenir el riego de toxicidad con vitamina A. Los efectos adversos se incrementan a ingestas mayores al nivel máximo tolerable.
   Estos niveles no son aplicables en personas que padecen de malnutrición y que reciben periódicamente vitamina A ni tampoco en individuos que son tratados con vitamina A para tratar diversas enfermedades como la retinitis pigmentosa

                                Recomendaciones relacionadas con la vitamina A

    La vitamina A se mantiene estable a temperaturas ordinarias de conservación y de cocción.

Es relativamente estable a la luz y el calor pero es destruida por oxidación (al estar expuesta al oxígeno se pierde vitamina).

   La biodisponibilidad de carotenos aumenta a través de la cocción (al dente) pero cuando la misma es excesiva produce el efecto contrario, es decir la disminuye considerablemente.

   La fritura de alimentos ricos en vitamina A, al ser esta soluble en grasa. Carotenos y retinol pasan al medio graso perdiéndose el contenido de vitamina del alimento a consumir.

  Se recomienda comer verduras frescas ya que la deshidratación de las mismas reduce la cantidad de carotenos.

La presencia de vitamina E y otros antioxidantes también aumentan la biodisponibilidad de vitamina A.

Los vegetarianos que no consumen productos lácteos ni huevos necesitan carotenos para satisfacer su necesidad de vitamina A. Para ello es necesario que incluyan en su dieta diaria al menos 5 porciones de frutas y vegetales prefiriendo aquellos de hojas verdes y frutas de color naranja o amarillo

El exceso de alcohol irrita el tracto digestivo y así inhibe la absorción de vitamina A

                                                  BARRIO DE BALVANERA

                                                   Día del Barrio 1ro. de Abril

   En España hay un valle en la provincia de Logroño, que se llama Valvanera, lugar de conversión de un ex bandido Nuño Oñez, quien lo hizo ante la aparición de la Virgen María en el valle del mismo nombre. A fines del siglo XVIII llegó al Río de La Plata la devoción a Nuestra Sra. de Balvanera. Le construyeron una capilla en 1799 , que luego (3 décadas después) se convertirá en parroquia y que le da nombre al barrio.
    En cuanto a Miserere, hay dos versiones; unos sostienen que proviene del vocablo latino "Misserere" que significa "ten compasión", relacionado con la matanza de animales que en la época del Matadero del Oeste se sacrificaban en la zona, o porque así era llamado el que fue dueño de las tierras ocupadas hoy por plaza Miserere.

   "Vulgarmente se la denomina "Plaza Once", pero sobre este punto hay mucho desconocimiento, pues con la denominación "Once" se conoce a las adyacencias de la estación que se se llama Once, pero que es incompleto pues la denominación correcta es Once de Setiembre. Dicha denominación se extiende a la plaza que, como se ha dicho, lo correcto es plaza Miserere. Por otra parte, el desconocimiento respecto a la zona es increíblemente, atribuible a los funcionarios del Gobierno de la Ciudad, pues en la indicación de bajada de la autopista en la Av. Jujuy se indica "A Once", no especificándose a qué se refiere, pues si lo es a la Plaza no se llama de ese modo, si se refiere a un barrio no hay ninguno de todos los barrios que integran la Ciudad Autónoma que se denomine de esa manera y si se refiere a la estación lo correcto es decir "Once de Septiembre". Al buscar información en plaza Miserere se indica correctamente "Plaza Miserere (también conocida como Plaza Once): de 17.000 metros cuadrados de superficie, delimitada por las calles Rivadavia, Ecuador, Bartolomé Mitre y Av. Pueyrredón".

   "Once" está dada por la fecha 11 de septiembre de 1852, en la cual dirigentes porteños organizaron una revolución contra las fuerzas de Urquiza, que finalizó con la separación de la Provincia de Buenos Aires del resto de la Confederación, durante 10 años.

                                         Pasajes famosos del Barrio de Balvanera

   - Pasaje Sarmiento: Todo revestido en mayólicas españolas que lo convierten en un rincón andaluz. Con entrada por Rivadavia, -a mitad de cuadra en el 2600- y salida del otro lado de la manzana, sobre Bartolomé Mitre. El interior, asemeja un verdadero patio andaluz y poco queda de su diseño original, ya que en 1940 fue remodelado y esa es la imagen que guarda en la actualidad.

  - Pasaje Enrique Santos Discépolo (ex Rauch): El pasaje Santos Discépolo, describe una curva con forma de S, desde Callao y Lavalle, termina en Corrientes y Riobamba. Una placa recuerda el paso de la locomotora La Porteña, que en 1857 inauguraba la primera línea ferroviaria del país. Aquí funcionó el famoso Teatro del Picadero, que a causa de un incendio de dudoso origen fuera destruido durante los últimos meses del gobierno militar. Más tarde funcionó el Teatro Abierto.

 
  - Pasaje Carlos Ambrosio Colombo: Con entrada por el 2400 de Rivadavia, que recorre unos 30 metros hacia el interior de la manzana y gira en ángulo recto, para encontrarse con la calle Azcuénaga, a la altura del número 34. La particularidad del pasaje Colombo, esta representada por su portería, una torre con techo a dos aguas, terminado con una lanza.

  - Plaza Once: En el centro de esta plaza se encuentra  el Mausoleo de Bernardino Rivadavia,

donde descansan sus restos, es obra del escultor Rogelio Yrurtia y declarado Monumento Histórico Nacional.
  - Av. Corrientes y Pueyrredón: Se encuentra el edificio de departamentos donde Baldomero Fernández Moreno se inspirara para escribir su famoso poema "70 balcones y ninguna flor”

  Plazas destacadas

    - Plaza de la Memoria por las víctimas de Cromañón: Ubicada en Bartolomé Mitre y Ecuador, frente al boliche donde ocurrió la tragedia

    - Plaza de los Dos Congresos: Ubicada frente al Palacio del Congreso.

    - Plaza Miserere (también conocida como Plaza Once): De 17.000 metros cuadrados de superficie está entre las calles Rivadavia, Ecuador, Bartolomé Mitre y Ecuador.

-          Plaza "Primero de Mayo": que ocupa el predio delimitado por Hipólito Irigoyen, Pasco, Alsina y Pichincha. Se inauguró en 1928, pero hasta 1892, funcionó allí un cementerio protestante. Luego de su cierre, pasaron casi dos décadas, hasta que en 1919, el Concejo Deliberante porteño, decidió que esas tierras pasaran a convertirse en la actual plaza. Sancionada la ordenanza, los restos fueron trasladados al cementerio de la Chacarita, pero es interesante recordar que no todos fueron retirados, ya que muchos no reclamados, permanecen aún en la plaza custodiados por los añosos árboles. En la plaza, encontramos asimismo, un monumento denominado "Al Trabajo", realizado por Ernesto Soto Avendano, que representa a un labrador, marchando con una maza sobre el hombro derecho.

Museos

   - Museo de Cine Pablo C. Ducrós Hicken: está situado en la calle Sarmiento 2573, y se recomienda especialmente su visita, ya que posee la única colección en todo Latinoamérica de                                                              aparatos de filmación y proyección.

- Museo Carlos Gardel: Jean Jaures 735, donde se exhibe los bienes del patrimonio cultural y la obra del ídolo argentino del tango.

                                              Algunas  Lugares Tradicionales

    - Bar La Perla del Once: ubicado en Jujuy y Rivadavia, en el cual Tanguito y Lito Nebbia, en 1960, compusieron (en el baño del bar porque allí había menos ruido) la primer canción de música rock en castellano: La Balsa.

- Café Los Angelitos: fue inaugurado en 1890 con el nombre de "Bar Rivadavia". Era un galpón con piso de tierra y allí, los orilleros, escuchaban en vivo las payadas de Gabino Ezeiza y José Betinotti. Desde 1920 se llama "Café de los Angelitos" a raíz de que Angel Salgueiro (español) compra el lugar, lo refaccionara y lo decora con angelitos de yeso. Estaba muy cerca del antiguo Mercado Spinetto. Fue lugar preferido de tangueros. Florencio Parravicini, Elías Alippi, Carlos Gardel, José Razzano, Juan B. Justo y Alfredo Palacios fueron asiduos concurrentes. En 1992 cierra el café y se forma la "Asociación de Amigos del Café de los Angelitos", que organiza desde esa época, cada miércoles, una sesión de baile de tango en la vereda en Rincón y Rivadavia. El 08/09/2004 se hizo un acto de inauguración de la obra de reconstrucción del café. En marzo de 2006 la obra no estaba terminada.

   - Mercado de Abasto: Construido por el arquitecto Vasena, abrió sus puertas el 1º de Abril de 1893. Su tamaño, ocupaba una manzana, le permitía abastecer a casi toda la ciudad de Buenos Aires. En 1984 dejó de funcionar y fue trasladado al Mercado Central. Así quedó clausurado en 1996 cuando nace el proyecto shopping. Funcionó en este barrio durante 50 años. Su última "aparición en público" si así se puede hablar de este histórico mercado, fue en 1987, cuando Luciano Pavarotti, grabó para la RAI un programa especial desde ese lugar, donde cantó "Canción de Buenos Aires" y bailó el tango con la desaparecida Beba Bidart. Actualmente restaurado es un moderno centro comercial que cuenta con cientos de locales, un gran patio de comidas, etc. Según dicen en el Abasto nació el juego de la quiniela, siendo Don José Betronila, el primer quinielero y levantador del juego desde su cigarrería de la calle Corrientes. En este predio, en el que actualmente se ubica un shopping, que era conocido a principios del siglo XIX como "El hueco de la Yegua" o "El hueco de Vidal", se encontraban establecidas las caballerizas de la mazorca y por allí corría un arroyo conocido como "El Manso", donde abrevaban las tropillas. El shopping fue inaugurado en 1998. Av. Corrientes 3275. Informes: 4959-3400.
- Mercado Spinetto: Hacia 1894 aparece en esa zona un mercado por David Spinetto, para cumplir funciones de abastecedor y proveedor de frutas y hortalizas, carnes y los más variados productos alimenticios que llegaban a las cocinas y las mesas de los habitantes de Buenos Aires. Era conocido oficialmente como Mercado de Buenos Aires, pero para los porteños fue simplemente el "Spinetto". En 1988, fue reciclado como Spinetto Shopping, tratando de conciliar la historia original, con la tecnología moderna. Se cerró en 1991 y actualmente funciona uno de las mayores cadenas de supermercados.

                                                          Personajes conocidos de Balvanera

     - Carlos Gardel: es el más famoso de los personajes, se lo solía llamar "el Morocho del Abasto", "Zorzal Criollo" o "El Jilguero de Balvanera". Vivió con su madre en la casa de la calle Rincón 137. Era habitué del café O' Rondeman (de la familia Traverso), lugar pendenciero (Agüero 524), frecuentado por gente de la política, y de la calle, allí cantaban Gardel y Razzano, otro vecino del barrio. " La Casa de Carlos Gardel", está en Jean Jaurés 735. Fue propiedad del cantor y hoy es una tanguería donde se disfrutan espectáculos tangueros.

   - La " Madre María": cuyo verdadero nombre era Salomé Loredo y Otaola, vivió en la calle Rioja 771 y se hizo muy famosa por sus dotes de curandera y vidente.      

Les recordamos que seguiremos acompañandolos de 19 a 21 todos los Sábados. Dos horas para disfrutar de más información. Además, de escucharnos nos podes mirar a través de la cámara.

 Tratamos de traer todos los Sábados invitados sorpresa, no se lo pierdan.

Y si algún sábado no pudiste escuchar lo podes hacer ingresando al último programa "De todo un poco" durante toda la semana.

Conducción: Stella Maris Dematei Lobo y Raquel Anabel Uscalovsky.

Si quieren publicitar su empresa o escribirnos de todo lo que quieran lo pueden hacer a detodounpoco@radiosentidos.com.ar o chatear a detodounpoco52@hotmail.com